每年10月前后，在襄城縣雙廟鄉(xiāng)，有一種氣味讓你的舌尖風(fēng)起云涌。火紅的顏色在一望無(wú)際的田野里顯得十分耀眼，它是鼓起村民錢(qián)袋子的“必勝法寶”，也為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興賦能助力。它就是雙廟辣椒。

　　記者在雙廟鄉(xiāng)河沿呂村看到，有的種植戶忙著收辣椒，有的種植戶忙著將辣椒掛起來(lái)晾曬。“我們村有1642畝土地，以種植煙葉、辣椒為主，辣椒占秋作物種植面積的70％，近900畝。”雙廟鄉(xiāng)河沿呂村黨支部書(shū)記呂占堂邊走邊向記者介紹。

　　呂占堂介紹，河沿呂村從1996年開(kāi)始種辣椒，已有20多年歷史。麥椒套、菜椒套等不同的套種模式在不影響農(nóng)作物產(chǎn)量的同時(shí)，提高了群眾的收入。

　　“去年到今年，每畝辣椒收入為6000—7000元。今年每斤辣椒的價(jià)格比去年高好幾塊。”聊到今年的辣椒收購(gòu)形勢(shì)，呂占堂十分高興，“我們村今年最高的畝產(chǎn)880斤左右，收入超過(guò)1萬(wàn)元！”

　　雙廟辣椒不愁銷路，這里有辣椒產(chǎn)業(yè)交易市場(chǎng)，很多村子有辣椒經(jīng)紀(jì)人以及辣椒收購(gòu)場(chǎng)。喜獲豐收的辣椒由辣椒經(jīng)紀(jì)人牽線搭橋，銷往全國(guó)各地。

　　雙廟鄉(xiāng)河沿呂村的張雷鋒就是一位有著21年豐富收購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的辣椒經(jīng)紀(jì)人。記者見(jiàn)到他時(shí)，他正忙著接聽(tīng)客戶的電話。“今年我們襄城縣的辣椒豐收，外地的商販都來(lái)我們這里收購(gòu)辣椒。”張雷鋒說(shuō)，“我這個(gè)場(chǎng)地的辣椒，打好包后將發(fā)往全國(guó)各地。”

　　現(xiàn)在正是辣椒上市旺季，無(wú)論白天還是黑夜，辣椒烘干機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)聲、運(yùn)輸辣椒貨車的引擎聲、辣椒經(jīng)紀(jì)人帶著工人上貨下貨的嘈雜聲在雙廟鄉(xiāng)化行村此起彼伏。

　　作為全鄉(xiāng)唯一的辣椒烘干廠，襄城縣烈嶙種植專業(yè)合作社2021年揭牌運(yùn)營(yíng)，廠區(qū)的8個(gè)烘干房同時(shí)運(yùn)行的情況下，一天可生產(chǎn)2—3房干辣椒。“我們合作社主要種植福建高辣王，這個(gè)品種的市場(chǎng)價(jià)比三櫻椒高。你瞧，烘干后色澤很好！”烈嶙種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)翟紅濤說(shuō)。

　　隨著辣椒交易量逐年攀升，為了規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，襄城縣在河沿呂村建立了“襄城縣辣椒產(chǎn)業(yè)基地”。2022年1月，總?cè)萘?000噸的2座冷庫(kù)正式投入使用。“我們村新建的兩座冷庫(kù)目前還處于試運(yùn)營(yíng)階段，一年可為村集體帶來(lái)收益50萬(wàn)元。”呂占堂說(shuō)，“下一步，我們將延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)辣椒深加工廠，提升辣椒的附加值，讓辣椒產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)我們村及周邊群眾增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。”